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临港区:打铁豆腐工坊各类豆制品开始进入市场

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  • 发布时间:2019-05-21 09:29
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【概要描述】豆腐,是我们日常生活中非常受欢迎的一种食物,但是说到打铁豆腐,可能只有老一辈的威海人才知道。今天上午,随着临港区打铁豆腐工坊第一锅豆腐的出炉,我市闻名已久的打铁豆腐再次进入市场。  【正文】泡豆、磨浆、点卤、成型,这是历史的老字号打铁豆腐——玉敦堂670多年的古老制法。一道道繁琐复杂的制作工序之后,玉敦堂第一锅豆腐热腾腾地出炉了,也让现场的观众品尝到了老威海人的记忆。  【正文】打铁豆腐源起临港区

临港区:打铁豆腐工坊各类豆制品开始进入市场

【概要描述】豆腐,是我们日常生活中非常受欢迎的一种食物,但是说到打铁豆腐,可能只有老一辈的威海人才知道。今天上午,随着临港区打铁豆腐工坊第一锅豆腐的出炉,我市闻名已久的打铁豆腐再次进入市场。  【正文】泡豆、磨浆、点卤、成型,这是历史的老字号打铁豆腐——玉敦堂670多年的古老制法。一道道繁琐复杂的制作工序之后,玉敦堂第一锅豆腐热腾腾地出炉了,也让现场的观众品尝到了老威海人的记忆。  【正文】打铁豆腐源起临港区

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  豆腐,是我们日常生活中非常受欢迎的一种食物,但是说到打铁豆腐,可能只有老一辈的威海人才知道。今天上午,随着临港区打铁豆腐工坊第一锅豆腐的出炉,我市闻名已久的打铁豆腐再次进入市场。

  【正文】泡豆、磨浆、点卤、成型,这是历史的老字号打铁豆腐——玉敦堂670多年的古老制法。一道道繁琐复杂的制作工序之后,玉敦堂第一锅豆腐热腾腾地出炉了,也让现场的观众品尝到了老威海人的记忆。

  【正文】打铁豆腐源起临港区打铁村,几百年来远近闻名。为了更好地发扬继承打铁豆腐文化,临港区成立打铁豆腐工坊,将分散的小作坊集中生产、集中管理。提供标准舒适的生产车间和优质的制作原料,可以制作豆干、豆腐脑、豆腐皮等20多种豆制品。

  【同期声】 威海市打铁豆腐工坊豆香居负责人 徐清洋:我们以前作坊卫生都不达标,现在进来卫生都合格,都统一进料,统一管理,这样卫生都可以做到标准化,让老百姓都可以吃上放心豆腐。

  【正文】打铁豆腐工坊占地约30亩,规划容纳30家业户,目前已进驻18家业户。针对老百姓最关心的食品安全问题,临港区设置五大关、五监督,建立层层防线,打造威海放心豆腐工程,并着力“磨制”打铁豆腐品牌,将打铁工坊打造成集加工、文化、旅游为一体的食品文化休闲地。

  【同期声】临港区市场监督管理局稽查大队大队长 邹敬一:我们本着“七个统一”、“五个把关”、“五个监督”,认真履行好我们市场监管局的职责,让百姓吃上放心的豆制品。

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积极努力将食品安全工作有机融入全区的城市建设中,

带领食品行业规范化、集中化经营,建设安全、放心的食品工程,成为临港区亮丽的名片,

打造诚信、舒适、创新的“3C绿色临港新城”。

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