一、评选标准

　　1、证照齐全，依法经营;

　　2、严格遵守行政主管部门和打铁豆腐工坊有限公司制定的各项规章制度;

　　3、经营者个人卫生符合食品生产通用卫生规范要求，从业者具有健康证明，工作服、工作帽、口罩、鞋套穿戴整齐、洁净，直接接触豆腐成品时戴手套，不得佩戴各种饰物、染指甲、留长胡须;

　　4、生产加工场所环境能够随时保持清洁、干净，无杂物，设施、物品摆放整齐、有序;

　　5、生产加工过程符合工艺标准要求，保证生产加工过程卫生、无污染 ;

　　6、建立食品原料领用、食品添加剂使用、豆腐产品销售、不合格豆制品召回等各类监管台账;

　　7、能够按照行政主管部门要求，认真保存、记录整个生产加工、监管过程中的形成的各种档案、资料等;

　　8、经营状况良好，销售的豆腐产品得到消费者们认可，抽检无质量问题;

　　9、无消费者举报、投诉情况。

　　二、表彰方式

　　1、由区食安办、市场监管局、宣传部、个私协会联合下发文件，通报表彰，并在豆腐工坊宣传栏内进行公布展示;

　　2、给当选业户颁发“文明诚信业户”锦旗;

　　3、通过临港区报、网站等宣传渠道进行宣传表彰;

　　4、通过食安办向威海范围内超市、单位食堂、农贸市场推介当选业户豆腐产品;

　　5、根据评选情况，推荐部分当选业户为“食安威海优良食品”。